【健康習慣】健康オタクが最強だと思う健康法はコレ！「楽しく料理する習慣を身につける」そのための「８つの習慣」を紹介しまーす！

いろんな健康法を実践してきた健康オタクが その中でも最強だと思うのは「楽しく料理する習慣を身につける」です！
やらないと絶対損なので そのための「８つの習慣」を紹介しまーす！

この健康習慣を続けようと決めるまでに 詳しく調べたことや、採用した理由、続けてみた効果などを余すところなく紹介しまーす。
よく10歳以上 若く間違えられる健康オタクが、ホントに効果があったものだけを厳選していますので、健康長寿を目指している人は 見ないと絶対損ですよー

ひみりか家の「健康習慣」のコンセプト

ひみりかレシピのコンセプト

➊世間の情報に流されずに とにかく自分で試して判断する
➋今までの知識を信じすぎず 常に健康情報をアップデートする
➌１つの食品や習慣に拘らずに たくさんの種類を組み合わせる
➍楽しむことを忘れない

詳しくはこちら👇

ひみりか家の結論「楽しく料理する習慣を身につけるために８つの習慣を実践する」

結論

最強だと思う健康法「楽しく料理する習慣を身につける」
そのために「８つの習慣」を実践する！

理由

➊楽しく料理をしている人ほど 野菜を多めに食べている傾向が高い

オーストラリアで18～65歳の女性1136人を対象に行われた研究では、新しい料理に挑戦している人や、献立を前もって計画して買い物に行く人や、食品の買い物が好きな人ほど、野菜を１日あたり２回以上食べていた人数が多いという結果でした。楽しく料理していると 生鮮食品をたくさん使ったり いろんな種類の食材を使ったりしたくなるので、自然と野菜多めの健康的な食事になりやすいと思います。

➋料理の頻度が多い人ほど 食事内容が健康的で 死亡率が低い傾向がある

台湾で65～97歳の男女1888人を対象に行われた、料理をする頻度と その後10年間の死亡率との関連を調べた研究では、年齢や性別、体を動かす能力、認知機能が結果に与える影響を除いても、料理の頻度が高い人ほど死亡率が低いという結果でした。料理すれば 自分がどんな食材を食べているか明確にわかるので、糖質や脂質の多い食材ばっかり食べたり 一部の食品に偏って食べたりが少なくなるので、長生きになりやすくなると思います。

➌体に摂り入れる食材を好きにコントロールできる

自分で料理せずに 毎日、総菜やお弁当を買ってきたり 外食したりしていると、自分で食べるものが他人任せになってしまいます。そうなると、食材をちゃんと把握して食べることが難しいと思いますので、自分がどんな食材を体に摂り入れているのか無頓着になりやすいです。でも、自分で料理すれば ほぼ全部の食材を把握することができますので、特定の栄養素が不足していたり 摂り過ぎていたりすれば、自分でコントロールすることが ある程度可能になります。 健康管理がとてもやりやすくなると思います。

➍料理は一生できる最強トレーニング

料理をしている人はわかると思いますが、料理はかなり複雑な動作と頭脳活動を伴います。その活動は能動的で これを毎日繰り返すと 適度な身体トレーニングと頭脳トレーニングになると思います。しかも高齢になってからでもできちゃいます。なので、運動や脳トレに匹敵するトレーニングを自然に実践できて しかも一生続けることができるので、最強の習慣だと思いますよー

専門的な根拠を詳しく知りたい方は、こちらの基礎知識も見てくださいーい！

ひみりか家の実践方法「カルシウムを上手に摂る７つの習慣」

ひみりか家で 実践している「カルシウムを上手に摂る７つの習慣」を紹介しまーす！

➊ 「こだわりの調味料」を揃える

醤油や味噌、塩、味醂など、頻繁に使う調味料を少し高価で良質なものから選んで 揃えると、いろんな料理に使ってみたくなるので、料理の頻度が多くなります。昔ながらの製法で作られたものや こだわりの原材料を使用しているものだと、同じレシピでも風味や奥深さが違ってくるので、料理が断然楽しくなりますよー

➋「お気に入りのキッチンツール」を揃える

調味料と同じですが、よく使うキッチンツールを少し高価でオシャレなものから選んで 揃えると、使うのが楽しくなるので、料理を作りたくなってきます。手間がかなり減るものもあるので、そういうツールを発見すると もっと料理が好きになります。形から入ると 楽しい気持ちで始められて モチベーションも維持しやすいので、かなり大事だと思います。

➌理想の「具だくさん味噌汁」を追究する

もし、１品しか作っちゃダメと言われたら、私なら絶対「具だくさん味噌汁」を選びます。具材の栄養素の取りこぼしが少ないので、いろんな栄養素がたくさん含まれていて 栄養バランスがとても良いからです。加熱していて消化にもいいので 私の中では最強のおかずです。正直、「具だくさん味噌汁」さえ作れば 他はテキトーでもいいと思っていますので、それだけで料理が半分以上できたことになり、毎日の献立のハードルが大きく下がると思います。

❹ 味より「彩り（赤黄緑白黒）」を優先する

人間は最初の見た目で瞬時にいろんな判断をしてしまいます。そうじゃないと 進化の過程で 猛獣とか自然の驚異から逃れることができなかったからです。なので、料理も味より見た目の影響が大きいと思っています。彩りさえ良くすれば オシャレで美味しそうな感じになるので、褒められることが多くなって 上手になった実感が得られます。料理が断然楽しくなりますよー

❺ 「料理の写真」を毎回撮る

ダイエットや血圧でもそうですが、毎日記録するだけで意識するようになり、改善につながる行動をとることが多くなります。料理も同じで 手作りしたものを毎回撮っていると、継続したり改善したりするモチベーションが高まります。それに、たくさん撮った写真を後から全体的に見てみると、今までの頑張りに感動しますし 自分の得意なものがはっきり見えてきます。スマホなどで手軽にできるのに 効果はかなり大きいので、まずはコレをやってほしいです。

❻ 「時短レシピ」を集めるる

料理を楽しむと言っても たまに作るだけなら楽しいですが、毎日だとけっこう辛いです。常に楽しむのは難しいですが、普段はテキトーに作って 休みの日などに たま～にじっくり作るのが １番楽しめると思います。そのためには、普段サッと作れる時短料理が欠かせませんので、自分の作りやすい「時短レシピ」をできるだけ集めておくのが良いと思います。

❼ 1か月に1回「新しいレシピ」にチャレンジする

毎日料理していると 献立がホント悩ましいので、毎週 同じ料理ばっかり作りがちです。でも、それだとマンネリ気味になりますし、作業っぽくなってしまうので、楽しむ要素がどんどんなくなってしまいます。なので、1か月に1回くらいは新しいレシピにチャレンジして レパートリーを増やす方が 長期的に見ると負担が減って 楽しくなります。慣れていないレシピはちょっと大変ですが、効果は大きいと思います。

❼ 全部手作りにこだわらない

料理は楽しまないと意味がないので、辛くなる範囲まで手作りするのはもったいないです。大変な思いをして全部を手作りするくらいなら、１品だけ楽しく手作りして 後は調理済みの食品を買ってきた方が断然良いと思います。なんなら、手作りは1日おきでも全然ＯＫだと思います。自分が楽しく料理できるルールで 長く続けることが1番だと思います。

習慣にして良かったこと

健康への意識がすごく高まった

毎日 お総菜やお弁当を買ってきたり 外食したりしていると、自分が食べているものを全部把握するのは不可能ですが、自分で料理すれば ほぼ全部の食材を把握できます。
自然と食材や栄養への興味が湧いてきて、健康にも目を向けるようになりやすいです。
長く続けていれば 栄養や健康の知識がどんどん身についていくと思いますので、料理は一生続ける価値が高いと思います。

毎日料理するモチベーションが高まった

正直、毎日料理をするのは億劫です。以前は楽しくないこともよくありました。
でも、料理すること自体が長寿につながっていると思うと 余裕がある時は なにか作りたいなーって気が湧いてくるので、自然と楽しくなってきます。
なので、仕事のある平日はなるべく時短で手抜きして作って、お休みの日は ちょっと凝った料理をして 楽しむようにしています。

長生きできる期待が持てる

ひみりか家は健康オタクなので、健康で長生きできそうなことは たくさんやっていますが、楽しんで料理することが長寿につながることは 個人的にすごく納得感があるので、さらに長生きできそうな期待感があります。
プラセボ効果（思い込みによって本来効果のない薬や状況でも改善がみられる現象）かもしれないですが、長生きを期待してワクワクできるので、それだけで十分かもしれないです。

習慣にしたら問題になったこと

外食やお惣菜をちょっと後ろめたく感じるようになった

休日に外食しようと思っていても、いざ休日になると なんとなく後ろめたくなって 料理してしまいます。
料理を楽しむためには 料理を休むことも大事だとわかっているんですが、義務感に駆られてしまいます。
長く続けるためにも 強制的に料理しない日をつくろうかなーと考えています。

「毎日たっぷりサラダ」で使っているアイテム

サラダスピナー

生野菜はよく洗う必要がありますが、量が多いと、洗った野菜をザルで切っただけでは水がだいぶ残ってしまいます。
そのままドレッシングをかけて食べると、しゃびしゃびサラダです。
でも、サラダスピナーを使えば しっかり水が切れますし、他の手段では手間がかかりすぎるので、ひみりか家では毎日フル活用しています。

キャベツの千切りピーラー

サラダに千切りキャベツをたくさん入れるなら、キャベツピーラーが断然楽です。
そのうえ、「ののじキャベピィMAX」なら、とんかつ屋さんのような ふわふわでシャキシャキの千切りキャベツが 家庭で簡単にできます。
キャベツが溶けていく感じで 作っていて楽しいので、ひみりか家では毎日フル活用しています。

いろいろ勉強して重要だと思った基礎知識

料理に関する統計

• 文化庁が実施した「生活文化調査研究事業（H31年3月）」によると、全国の15∼79歳の男女から回収した5,000サンプルにおいて、ほぼ毎日「自分で料理をする」人は43.2％、週2～3回以上まで含めても54.5%でした。たまに作る人と まったく作らない人が全体の45.5％ですので、日常的に、家族に作ってもらったり、中食（家庭外で調理された食品）や外食にしたりする人が半分近くいることになります。

• マーケティング・リサーチ会社のクロス・マーケティングが、2024年に 全国47都道府県の20～69歳の男女1,100人を対象にした調査によると、1日1回以上 料理をしている人は全体の49.2%でした。しかし、男女で比較すると、男性で31.6％、女性で62.8％と約2倍の差がありました。
• また、同調査で、料理を全くしない人を除いて「料理が好きか？」を調べたところ、「とても好き」と「やや好き」の人は全体の56.2%でした。そのため、1日1回以上 料理をしていて 料理が好きな人は、全体からすると 4人に1人くらいのようです。

料理と健康に関する研究

• リチャード・ランガム著「火の賜物 ヒトは料理で進化した」によると、ヒトは火を使用した料理によって今のように進化したのだそうです。火を使用した料理により、食べ物は柔らかく消化しやすくなり、そのおかげで食べるのにかかる時間が減り 知的な活動が増え 脳が発達しました。また、料理により消化にかかるエネルギーが節約でき、エネルギーを脳にまわすことができたことが 脳の拡大に貢献しました。
• オーストラリアで18～65歳の女性1136人を対象に行われた、食行動と野菜の摂取頻度との関連を調べた研究では、新しい料理に挑戦している人や、献立を前もって計画して買い物に行く人や、食品の買い物が好きな人ほど、野菜を１日あたり２回以上食べていた人数が多いという結果でした。楽しく料理をしている人ほど 野菜を多めに食べている傾向が高いと言えそうです。
• 台湾で65～97歳の男女1888人を対象に行われた、料理をする頻度と栄養素摂取量との関連を調べた研究では、料理をする頻度が高い人ほど、食物繊維とカルシウムが多い傾向がありました。食物繊維とカルシウムが多い主な食品は野菜や大豆製品、海藻類、芋類なので、料理の頻度が多い人ほど 健康的な食事を心掛けている傾向が高いと言えそうです。
• また、同じ台湾の研究で、料理をする頻度と その後10年間の死亡率との関連を調べた研究では、料理の頻度が高い人ほど死亡率が低いという結果でした。しかも この結果は、年齢や性別、体を動かす能力、認知機能が結果に与える影響を除いたものなので、料理をする頻度が高い人ほど死亡率が低い傾向にあると言えそうです。

バランスの良い食事とは

• すべての食品にはメリットとデメリットがありますし、体に必要な栄養素やその働きは すべて解明されているわけではありません。また、食品のリスクもすべて解明されているわけではありません。さらに、メディアでよく聞く情報は 健康にとって重要な情報よりも 売れる情報が優先されてしまうのは仕方のないことです。
• そのような中で「バランスの良い食事」を目指すには たくさん勉強して知識を得るよりも 一部の食品や考えに偏ることで発生するリスクを避ける方が効果的です。そのため、「バランスの良い食事」とは「たくさんの種類の食品や 外国を含めたいろいろな産地の食品を １つの食品に偏らないように組み合わせて料理したもの」ということになります

今回は以上でーす。
最後までご覧いただき、ありがとうございました！