『ドバイチョコ』の進化系商品（ケーキ･パン･サンド･ベーグル･アイス･ジェラート･かき氷･クレープ･パフェ･マカロン･マシュマロ･ミルクティー･寿司）を徹底解説します！
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SNSのタイムラインを開くたび、耳に心地よい「ザクッ、パリッ」という咀嚼音とともに流れてくる、鮮やかなピスタチオグリーンと艶やかなショコラの断面を目にしませんか。世界中で社会現象を巻き起こしているスイーツ「ドバイチョコ」の勢いは、日本国内でも衰えるどころか、ますます熱狂を帯びています。
発祥とされる中東ドバイのチョコレートは、芳醇なピスタチオペーストに中東の伝統的な極細麺生地「カダイフ」をバターでこんがりと炒めて混ぜ合わせ、上質なチョコレートでコーティングした贅沢なお菓子です。韓国のインフルエンサーから火がついたこのトレンドは、日本上陸とともに瞬く間にスイーツファンの心を掴みました。
でも、日本の食文化の素晴らしいところは、海外のトレンドをそのまま楽しむだけでなく、独自の技術や遊び心と掛け合わせて「さらなる進化」を遂げさせてしまう点にあります。街のパティスリーやベーカリー、親しみ深いコンビニエンスストア、さらには伝統の和菓子屋さんや回転寿司にまで、驚くべきアイデアで再構築された「進化系ドバイチョコ」が続々と誕生していることには、本当に驚かされます。
「気になっているけれど、専門店に並ぶ時間がない」 「本家の板チョコは高価で入手も難しいけれど、あの独特の食感を日常で気軽に楽しんでみたい」
そんな思いを抱いている方も多いのではないでしょうか。今回は、忙しい日々の暮らしに心躍る彩りを添えてくれる、個性豊かな進化系ドバイチョコの世界をご案内します。私の体験談やおすすめの楽しみ方、そして「どこで手に入るのか」という具体的な店舗情報まで詳しくお伝えしますので、ぜひ最後まで楽しんでご覧くださいね。
なお、この記事は『ドバイチョコ』の特徴やよくある疑問を解説した以下のメイン記事の個別解説パートです。全体像を知りたい方は、ぜひ以下のメイン記事も併せてご覧ください。
『ドバイチョコ』の進化系商品を徹底解説
「食べてみたいけれど、どこのお店に行けば巡り会えるの？」と探している方も多いのではないでしょうか。ドバイチョコ餅は、輸入食品店やディスカウントストア、一部のコンビニエンスストアなどで取り扱われていますが、話題性の高さから入荷後すぐに売り切れたり、不定期入荷となっていたりするケースが目立ちます。
街のショップを訪れる際は、どのような点に注目して探せばよいのか、それぞれの特徴を詳しく見ていきましょう。
ケーキ
ドバイチョコの重厚なカカオの風味とピスタチオのコクを、もっともエレガントに堪能できるのが「ケーキ」へのアレンジです。板チョコレートでは味わえないしっとりとしたスポンジや滑らかなガナッシュが加わることで、カダイフの繊細な歯ざわりが引き立ち、贅沢なデザートへと仕上がっています。
仕事帰りに成城石井で見かけて思わず手に取ったのが、「成城石井自家製 ドバイチョコ風ケーキ」でした。自宅のティータイムでしっかりと冷やしてから切り分けると、ほろ苦いチョコパウンド生地の上に、鮮やかなピスタチオチョコレート、そしてバターでローストされたカダイフが重なり、表面は艶やかなチョコレートで覆われています。
深煎りのドリップコーヒーとともに口へ運ぶと、舌の上でまったりと溶ける生チョコのような濃厚さの直後に、カダイフの軽やかなザクザク感が小気味よく響き渡ります。ピスタチオの穏やかでミルキーなコクが全体をやさしく包み込み、慌ただしい一日の疲れがすっと解けていくような満足感を味わえました。
さらに成城石井では、本場ドバイで製造された輸入菓子「ドフリーズ ドバイチョコ風ケーキバー」もラインナップされており、手軽にワンハンドで濃厚な味わいを楽しめます。また、回転寿司チェーンのくら寿司でも、期間限定デザートとして「濃厚ドバイチョコケーキ」が登場し、お寿司のあとの贅沢な締めくくりとして人気を集めました。
| 商品名 / メニュー名 | 主な特徴と食感の魅力 | 買える・食べられる主なお店 |
| 成城石井自家製 ドバイチョコ風ケーキ | チョコパウンド生地にピスタチオチョコとバターローストカダイフを重ねた層仕立て | 全国の「成城石井」各店舗、公式オンラインショップ |
| ドフリーズ ドバイチョコ風ケーキバー | ドバイ製造直輸入。ふんわりケーキ生地とカダイフ入りピスタチオペーストをチョコで包んだバー | 全国の「成城石井」各店舗、オンラインストア |
| 濃厚ドバイチョコケーキ | チョコケーキの間にカダイフとピスタチオチョコをサンドし、ホイップクリームを添えた一品 | 全国の「くら寿司」（期間限定） |
パン
パン好きの方にぜひ試していただきたいのが、バター香るベーカリー生地とドバイチョコの組み合わせです。小麦の芳ばしさとカダイフのクリスピー感が重なることで、洋菓子とはまた一味違った立体的な美味しさが生まれます。
このジャンルで注目を集めているのが、「成城石井自家製 ドバイチョコ風デニッシュ」です。幾重にも層を重ねたサクサクのデニッシュ生地の中に、ピスタチオペーストとチョコレートをベースにした濃厚なフィリング、そしてカダイフが端まで贅沢に包み込まれています。
ここで特におすすめしたいのが、「トースターでの軽いリベイク」です。袋から出してトースターで1分から1分半ほど軽く温めると、デニッシュから発酵バターの甘い香りが一気に立ち上ります。焼き立てを頬張ると、外側の生地はハラハラとほどけ、中のチョコレートがとろりと温まりながらも、カダイフの香ばしいザクザク感がしっかり残るという、至福の温度コントラストが完成します。休日の朝食や午後のブランチに、お気に入りの紅茶とともに楽しむと、まるで異国のカフェにいるような贅沢な気分に浸れますよ。
また、韓国風ベーカリーカフェ「The Bake Factory（ザ ベイク ファクトリー）」では、ピスタチオとカダイフを使った「ドバイチョコピスタチオクロワッサン」が販売されています
| 商品名 / メニュー名 | 主な特徴と食感の魅力 | 買える・食べられる主なお店 |
| 成城石井自家製 ドバイチョコ風デニッシュ | バター香るデニッシュに濃厚ピスタチオチョコフィリングとカダイフがぎっしり詰まった逸品 | 全国の「成城石井」ベーカリーコーナー |
| ドバイチョコピスタチオクロワッサン | 発酵バター香る大ぶりクロワッサンにピスタチオペーストとカダイフを閉じ込めたリッチパン | 「The Bake Factory（ザベイクファクトリー）」（東京都新宿区百人町） |
サンド
「話題のドバイチョコを試してみたいけれど、専門店へ行く時間がない」「まずは手軽なワンハンドスイーツで体験してみたい」という暮らしのニーズに見事に応えてくれたのが、コンビニエンスストアのチルドサンドです。
特に大きな話題を呼んだのが、ローソンの人気シリーズ「旅するウチカフェ」から登場した「ドバイチョコ風サンド」でした。直径約7cmほどの手のひらサイズで、全体がつややかなチョコレートでコーティングされ、中にはカダイフとピスタチオペーストがたっぷりとサンドされています。
実際に買い求めて包丁を入れてみたところ、手元に「ザクッ」と小気味よい感触が伝わってきました。一口頬張ると、表面のチョコがパリッと割れ、ふんわり・もっちりとしたチョコブッセ生地のやさしい弾力、そして中のカダイフが弾けるザクザク食感が同時に押し寄せてきます。甘すぎずビターなカカオの風味にほんのり効いた塩味がピスタチオの香ばしさを引き立てており、1個あたり184kcalとエネルギーも控えめに設計されているため、仕事や家事の合間のブレイクタイムに気兼ねなく楽しめるのが嬉しいポイントです。
| 商品名 / メニュー名 | 主な特徴と食感の魅力 | 買える・食べられる主なお店 |
| ドバイチョコ風サンド | チョコがけしたもちもちブッセ生地でピスタチオクリームとカダイフを挟んだワンハンドスイーツ | 全国の「ローソン」（チルドデザートコーナー） |
ベーグル
噛み締めるほどに小麦の旨みが広がる「ベーグル」と、ドバイチョコの巡り合いも実に見事な調和を生み出しています。むっちりとした密度の高いベーグル生地は、軽快なカダイフのクリスピー食感を最も引き立てるキャンバスといえるでしょう。
東京・新大久保に誕生した本格NYスタイルベーグル専門店「TOKYO BAGEL LAB（東京ベーグルラボ）」では、29種類もの魅力的なラインナップの中で「ドバイピスタチオベーグル」が圧倒的な存在感を放っています。弾力のあるもちもち生地の間に、鮮やかなピスタチオクリームとバターローストされたカダイフが贅沢に挟み込まれており、噛むたびに口の中で音と香りのハーモニーが響き渡ります。
| 商品名 / メニュー名 | 主な特徴と食感の魅力 | 買える・食べられる主なお店 |
| ドバイピスタチオベーグル | NYスタイルのむっちり高密度な生地に、ピスタチオとカダイフのフィリングが贅沢に絡む一品 | 「TOKYO BAGEL LAB」（東京都新宿区大久保） |
アイス・ジェラート
ひんやり冷たいアイスとドバイチョコの相性は、一度体験すると忘れられないほどの美味しさです。冷やされることでチョコレートのパリッとした食感が増し、バターでローストされたカダイフのクリスピーな歯触りがより鮮明に際立ちます。
スイスの歴史あるプレミアムチョコレートブランド「リンツ」が手掛けるカフェでは、「ドバイスタイルクレマジェラータ」を提供しています。リンツならではの上質なめらかなショコラジェラートに、香り高いピスタチオとカダイフの食感が重なり、舌の温度でゆっくりと溶けていくカカオの余韻を贅沢に楽しめます。
また、大阪の羽曳野市や富田林市で夜カフェ文化を牽引するパフェジェラート専門店「べつばらアイス」の「ドバイチョコジェラート大福」は、ザクザクのカダイフ入りピスタチオペーストと濃厚チョコジェラートをもっちりとした求肥で包み込んだ、食感のコントラストが楽しい一品です。
さらに、ファミリーマートの数量限定アイスバー「ドバイスタイルチョコレートバー」や、全国展開する24時間スイーツ無人販売所「24（トゥエンティフォー）」でも「冷凍ドバイチョコアイ（ドバイチョコバー、3Dドバイチョコソルベ など）」が扱われており、夜のリラックスタイムにぴったりの存在となっています。
| 商品名 / メニュー名 | 主な特徴と食感の魅力 | 買える・食べられる主なお店 |
| ドバイスタイルクレマジェラータ | 上質ショコラジェラートにピスタチオとカダイフを合わせたリッチな冷製デザート | 全国の「リンツ ショコラ ブティック＆カフェ」（一部店舗除く） |
| ドバイチョコジェラート大福 | 濃厚チョコジェラートとザクザクカダイフをもっちもちの求肥で包んだ進化系大福アイス | 「べつばらアイス」（大阪府羽曳野市はびきの本店・富田林店） |
| ドバイスタイルチョコレートバー | ピスタチオアイスをカダイフ入りチョコでコーティングしたロッテ製造の限定バー | 全国の「ファミリーマート」（数量限定） |
| 冷凍ドバイチョコアイス各種（ドバイチョコバー、3Dドバイチョコソルベ など） | 24時間いつでも手に入る、解凍具合で食感が変わる話題の冷凍トレンドスイーツ | 全国のスイーツ専門無人販売所「24（トゥエンティフォー）」各店舗 |
かき氷
日本の夏の風物詩であるかき氷は、今や職人技が光る通年デザートとして愛されています。その最前線として登場したのが「ドバイチョコかき氷」です。
うどんの名店「つるとんたん」の一部の店舗（渋谷スクランブルスクエア店や六本木店など）では、季節限定・店舗限定スイーツとして「ドバイチョコかき氷」を提供し、かき氷巡りを楽しむ「ごーらー」たちの間で大きな話題となりました。
また、広島本通商店街の隠れ家カフェ「喫茶エラブル」では、1日10食限定のこだわり抜かれた「ドバイチョコかき氷」がいただけます。1階のパティスリーが手掛けているため、削り出された繊細な氷に、カカオ55%の自家製チョコソース、高級ピスタチオペーストを使ったガナッシュ、そしてバターで丁寧に炒めたカダイフが3層に重ねられています。
最初は氷のふんわりとした口どけを味わい、途中から全体を混ぜ合わせていくと、氷で冷やされた濃厚チョコソースが生チョコのように固まり、ザクザクのカダイフと絡み合って、まるで「冷たい高級ケーキ」を味わっているかのような変化を楽しめます。
全国のファミリーレストラン「ココス」でも純氷を用いた「ドバイチョコ風かき氷」が登場するなど、身近な場所にもその波が広がっています。
| 商品名 / メニュー名 | 主な特徴と食感の魅力 | 買える・食べられる主なお店 |
| ドバイチョコかき氷 | 濃厚なピスタチオとショコラ、カダイフを美しく構成した話題の限定氷 | 「つるとんたん」（渋谷スクランブルスクエア店、六本木、銀座、新宿等） |
| ドバイチョコかき氷（1日限定数） | パティシエ仕込みの3層構造。カカオ55%チョコとピスタチオガナッシュが氷と融合 | 「喫茶エラブルル」（広島市中区本通） |
| 純氷ふわふわかき氷 ドバイチョコ風かき氷 | 純氷のきめ細かな削り氷に、ピスタチオソースと香ばしいザクザク素材を合わせた限定メニュー | 全国のファミリーレストラン「ココス」（季節限定） |
クレープ
薄く伸ばして焼き上げるクレープ生地は、温かなぬくもりと柔らかな食感でドバイチョコのフィリングを包み込んでくれます。
東京・自由が丘の「クレープとエスプレッソと自由形」では、限定メニュー「ドバイチョコメルト」が大人気を集めています。人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の姉妹店ならではの黄金色のこだわり生地に、とろける上質チョコレート、濃厚なピスタチオ、そしてたっぷりのカダイフを包み込み、トップにも贅沢にトッピング。焼きたて生地のもっちり感と、噛むたびに弾けるカダイフの小気味よい音が絶妙なコントラストを生み出し、一口ごとに温かさと香ばしさが口いっぱいに広がります。
| 商品名 / メニュー名 | 主な特徴と食感の魅力 | 買える・食べられる主なお店 |
| ドバイチョコメルト | 高級感あふれる生地にとろけるチョコとピスタチオ、カダイフを包み込んだ限定クレープ | 「クレープとエスプレッソと自由形」（東京都目黒区自由が丘） |
パフェ
グラスの中に描かれるグラデーションと、掘り進めるごとに新しい味わいに出会える「パフェ」は、ドバイチョコの持つ多面的な魅力を引き出すのに最適なスイーツです。
ベルギーの高級チョコレートブランド「GODIVA café（ゴディバカフェ）」では、期間限定メニューとして「ドバイチョコレート パフェ」が登場しました。ゴディバの上質なチョコレートアイスクリームやほろ苦いカカオソースに、鮮やかなグリーンのピスタチオクリーム、そして香ばしいカダイフが美しく折り重なり、最後の一口まで気品ある調和が続きます。
一方で、回転寿司チェーン「スシロー」のカフェ部が開発した「ドバイチョコ風サクッとパフェ」は、日常の食事の締めくくりにふさわしい親しみやすさで人気を博しました。お寿司を食べた後の別腹に嬉しい手頃な価格とサイズ感でありながら、カダイフの軽快なサクサク感とピスタチオの風味をしっかり押さえており、幅広い世代が気軽にトレンドを味わえるきっかけを作りました。
| 商品名 / メニュー名 | 主な特徴と食感の魅力 | 買える・食べられる主なお店 |
| ドバイチョコレート パフェ | カカオの深みと芳醇ピスタチオ、カダイフのサクサク感が美しく調和した大人の贅沢パフェ | 「GODIVA café」各店舗（東京店、日本橋店、みなとみらい店、大阪店等） |
| ドバイチョコ風サクッとパフェ | お寿司の後にぴったりの手頃な価格設定で、しっかりザクザク食感を表現した人気パフェ | 全国の「スシロー」（期間限定・カフェ部メニュー） |
マカロン
ころんと丸く愛らしいフォルムのマカロンも、ドバイチョコとの融合で見事な進化を遂げています。特に、クリームをたっぷりと挟み込む韓国発祥の太っちょマカロン「トゥンカロン」との親和性は抜群です。
韓国スイーツブームを牽引してきた「MACAPRESSO（マカプレッソ）」が手掛ける「太っちょマカロン ピスタチオ＆チョコ」は、その圧倒的な厚みと贅沢な構成で話題を集めています。軽やかなマカロン生地（コック）のサクッ・むちっとした食感に、濃厚でクリーミーなピスタチオバタークリーム、コク深いチョコガナッシュ、そしてザクザクのカダイフがぎっしりとサンドされています。
冷凍状態で販売されているため、冷蔵庫で少しずつ解凍しながら、マカロン生地とクリームがほどよく馴染んだ瞬間を狙っていただくと、ひと口ごとに変化する食感のグラデーションに思わず顔がほころびます。マカプレッソの直営店舗だけでなく、イオンの冷凍食品専門店「@FROZEN」でも広く取り扱われており、おうちでの女子会やギフトとしても重宝されています。
| 商品名 / メニュー名 | 主な特徴と食感の魅力 | 買える・食べられる主なお店 |
| 太っちょマカロン ピスタチオ＆チョコ | 圧倒的なボリューム感。マカロン生地のサクもち感と中のカダイフのザクザク感が絶妙 | 「MACAPRESSO」各店舗（新大久保本店、GINZA SIX店等）、イオンの「@FROZEN」各店舗、公式通販 |
マシュマロ
韓国のトレンド発信地からSNSを通じて瞬く間に日本へ広がり、現在もっとも熱い注目を浴びているのが「ドバイチョンドゥククッキー（通称：ドゥジョンク／ドバイもちクッキー）」と呼ばれるマシュマロスイーツです。
こちらは、熱を加えて柔らかく練り上げたマシュマロ生地で、カダイフとピスタチオペーストを包み込み、表面にビターなココアパウダーをまぶした独創的なお菓子です。両手でゆっくりと割ると、マシュマロが「びよ〜ん」と柔らかく伸び、中から鮮やかなピスタチオをまとったカダイフが姿を現します。
新大久保の「The Bake Factory」や「HELLO! DONUTS」、大阪・鶴橋の「MAY6TH THE CAKE BOUTIQUE」などのカフェでは、開店直後から買い求める人の列が絶えません。
また、ナチュラルローソンでも「ドバイスタイルもちもちクッキー チョコ」として商品化されており、身近な場所でも購入できるようになりました。「外はむにゅっと伸びるもちもち感、中は心地よいザクザク感」という相反するふたつの食感が一体となる不思議な体験は、一度味わうと病みつきになってしまいますよ。
| 商品名 / メニュー名 | 主な特徴と食感の魅力 | 買える・食べられる主なお店 |
| ドバイジョンドゥククッキー | 伸びるマシュマロ生地でカダイフとピスタチオを包んだ、韓国発信の元祖もちもちクッキー | 新大久保「The Bake Factory」「HELLO! DONUTS」等 |
| ドバイ マシュマロ餅 | 北海道産バター炒めカダイフと濃厚ピスタチオペーストを生マシュマロで包んだ自家製スイーツ | 大阪・鶴橋「MAY6TH THE CAKE BOUTIQUE」 |
| ドバイスタイルもちもちクッキー チョコ | マシュマロのむにゅっとした弾力とカダイフのサクサク感をいつでも手軽に楽しめるコンビニ版 | 全国の「ナチュラルローソン」各店舗 |
ミルクティー
「ドバイチョコを飲む」という画期的な発想から生まれたのが、体験型の進化系ミルクティーです。
スコーン専門店として名高い「BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）」が手掛けた「アイスハニカムトフィーミルクティー パリパリドバイチョコ」は、飲む人の五感を心地よく刺激してくれます。
ベースとなるのは、香り高く濃厚なコクを持つアッサムミルクティー。その上にふんわりとしたピスタチオクリーム、香ばしいカダイフ、そしてサクサク食感のキャラメル菓子「ハニカムトフィー」がたっぷりとトッピングされています。
最大の楽しみは、透明なカップの内側に薄くコーティングされたチョコレートです。飲む前にカップの外側から手で優しく揉むようにしてクラック（ひび割れ）を入れると、パリパリのチョコレートがドリンクの中に剥がれ落ちていきます。ストローで吸い上げるたびに、冷たいミルクティーとともにパリッとしたチョコとザクザクのカダイフが飛び込んできて、飲み進めるほどにピスタチオとキャラメルの風味が濃厚に溶け合っていきます。東京駅や表参道のお買い物帰りに立ち寄って、ぜひ手の中でパリパリと割る楽しさを味わってみてください。
| 商品名 / メニュー名 | 主な特徴と食感の魅力 | 買える・食べられる主なお店 |
| アイスハニカムトフィーミルクティー パリパリドバイチョコ | カップ内側のチョコを割って混ぜる！ピスタチオクリームとカダイフが入った贅沢デザートドリンク | 「BAKERS gonna BAKE」（東京ギフトパレット店、Echika表参道店） |
寿司
「まさかお寿司にまで!?」と目を疑ってしまうような進化を遂げたのが、SNSで大きな話題をさらった「ドバイチョコ寿司」です。
トレンドグルメの発信地である新大久保の韓国料理店「新大久保ブデチゲ 駅前店」では、なんともユニークな「ドバイチョコもち寿司」が登場しました。お皿の上に運ばれてくる姿は、まさに端正な握り寿司そのものです。しかしよく観察してみると、白いシャリに見立てられているのは、繊細に敷き詰められたザクザクのカダイフ。その上に「ネタ」として艶やかなドバイチョコもちが鎮座し、本物の焼き海苔でくるりと巻かれています。
さらに心憎いのが添え物へのこだわりです。お醤油の代わりに小皿の「チョコレートソース」、わさびに見立てた「ピスタチオペースト」が添えられており、お箸でつまんでソースにちょんと浸していただきます。一口食べれば、海苔のほのかな磯の香ばしさと、濃厚な甘み、そしてカダイフの小気味よい音が響き渡り、視覚と味覚のギャップに思わず会話が弾んでしまいます。お友達や家族と一緒に訪れてシェアすれば、楽しい思い出のワンシーンになること間違いなしのユニークな一品です。
| 商品名 / メニュー名 | 主な特徴と食感の魅力 | 買える・食べられる主なお店 |
| ドバイチョコもち寿司 | カダイフをシャリに、チョコもちをネタに見立て、チョコ醤油とピスタチオわさびで食す創作寿司 | 「新大久保ブデチゲ 駅前店」（東京都新宿区百人町・SeoulTown 2F） |
まとめ
中東の伝統的な菓子文化が持つクリスピーな魅力と、東アジアが育んできたお餅のしなやかさが見事に融合した「ドバイチョコ餅」。その人気が単なる一時的な話題にとどまらないのは、ひと口の中で展開される「もちもち」と「ザクザク」という食感の鮮烈なコントラスト、そしてピスタチオがもたらす奥行きのあるコクが、食べる人の五感を豊かに満たしてくれるからに他なりません。
現在、カルディや成城石井、コンビニエンスストア、ドン・キホーテなどの店頭では出会えたら幸運なトレンド商品となっていますが、お買い物の合間にふと棚を覗いてみるだけでも日常に小さなワクワクが生まれます。そして、もし店頭で見当たらなくても、キッチンにある皿うどんやマシュマロを使って驚くほど美味しい手作りスイーツとして楽しむことができます。
香ばしいココアの香りに包まれながら、カリッと弾けるピスタチオの美味しさに浸るひととき。ぜひご自身のライフスタイルに合わせたお気に入りの方法で、心ほぐれる贅沢なスイーツ時間を楽しんでみてくださいね。
今回は以上でーす。
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
なお、この記事は『ドバイチョコ』の特徴やよくある疑問を解説した以下のメイン記事の個別解説パートです。全体像を知りたい方は、ぜひ以下のメイン記事も併せてご覧ください。
また、以下の記事では、市販の『ドバイチョコ』について解説していますので、併せてご覧ください。
さらに、以下の記事では、『ドバイチョコ』の進化系について解説していますので、併せてご覧ください。
さらにさらに、以下の記事では、『ドバイチョコ餅』について解説していますので、併せてご覧ください。
